Esta receta cuenta con 13 gramos de fibra por porción, gracias a la pasta rica en fibra (hecha de legumbres). Si eres nuevo en la pasta de lentejas o garbanzos, puedes presentarla a tus papilas gustativas haciendo esta receta con mitad de pasta normal y mitad de pasta de lentejas. Deberá hervir las pastas por separado de acuerdo con sus tiempos de cocción individuales. Esta es una comida rápida y completa de una sola olla.
Ingredientes
Lentil_pasta
- 8 oz de pasta de lentejas, garbanzos o guisantes verdes
Espinacas
- 8 oz de espinacas frescas
Hummus
- 1 taza
Feta
- ½ taza (opcional)
Pimientos
- 1 taza de pimientos rojos asados
Instructiones
Step 1
Prepara la pasta como se indica en la caja.
Step 2
Mientras hierve, agregue las espinacas, el hummus, los pimientos rojos asados y el queso feta en un tazón grande.
Step 3
Una vez que la pasta esté lista, escúrrala y agréguela a un bol. Mezclar hasta que todo esté combinado.
Notas
Información nutricional
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