Esta receta utiliza ingredientes comunes de la despensa para hacer una receta fácil y deliciosa que disfrutarán tanto los niños como los padres. Estos muffins se mantienen bien en el refrigerador y el congelador, por lo que puedes prepararlos con anticipación para un desayuno rápido. ¡Los niños también pueden ayudar en todos los pasos de esta receta!
Ingredientes
Pan
- 4-5 rebanadas de pan integral para sándwich (puede incluir las rebanadas finales)
Huevos
- 1 huevo grande
Leche
- ½ taza de leche descremada
Azúcar
- 1 ½ cucharadas de azúcar moreno
Canela
- ½ cucharadita
Sal
- 1 pizca
Arándanos
- 1 taza, congelados
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 350°F.
Step 2
Rasga o corta el pan en trozos de 1 pulgada.
Step 3
Bate el huevo, la leche, el azúcar morena y la canela en un tazón mediano.
Step 4
Agregue el pan a la mezcla de huevo y leche y revuelva para cubrir el pan.
Step 5
Deje reposar la mezcla durante 10 minutos, hasta que se absorba el líquido.
Step 6
Mezclar los arándanos con el pan.
Step 7
Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente. Vierta la mezcla de pan y arándanos en el molde para hacer 6 muffins completos o 12 mini muffins.
Step 8
Hornee durante unos 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté tostada y los panecillos salten hacia atrás cuando se presionen.
Step 9
Deje que los muffins se enfríen durante 10 minutos antes de disfrutarlos.
Notas
Información nutricional
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