Esta receta utiliza dos de nuestras otras recetas: Nueces especiadas y Aderezo saludable para el corazón . Si no las tienes a mano, puedes usar nueces picadas, almendras, semillas de girasol o semillas de calabaza, y aderezar la ensalada a tu gusto. El tiempo de cocción indicado incluye la hora necesaria para preparar las nueces, pero si ya las tienes o decides omitirlas, esta colorida y nutritiva ensalada se prepara en 5-10 minutos.
Ingredientes
Espinacas
- 6 tazas de espinacas tiernas, lavadas
Naranja
- 1 naranja grande (o 2 clementinas), pelada y cortada en gajos.
Frijoles:
1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados.
Queso
- ½ taza de queso cheddar rallado
Arándanos
rojos secos - ¼ de taza
Nueces
especiadas - ¼ taza (enlace a la receta en la introducción)
Aderezo:
⅓ taza de vinagreta balsámica (enlace a la receta en la introducción)
Instructiones
Step 1
Coloca todos los ingredientes en un bol grande para servir. Aliña con la vinagreta balsámica y sirve.