Asar una papa, o cualquier tubérculo, se trata de desarrollar ese sabor terroso y obtener un lado agradable y crujiente de la verdura. Utilice aquí sus hierbas secas favoritas: a nosotros nos gusta el romero o una mezcla como las hierbas provenzales. Simplemente sal y pimienta también funcionan.
Ingredientes
Papas:
1½ libras, de cualquier tipo, como Yukon gold, papas rojas, batatas, alevines, etc.
Aceite
- 2 cucharadas de aceite de oliva, canola o vegetal
Sal
- ½ cucharadita
Black_Pepper
- al gusto
Herbs_de_Provence
- 1 cucharada
Instructiones
Step 1
Precalienta tu horno a 425°F y coloca una de las rejillas del horno justo en el medio del horno.
Step 2
Lave y corte las papas en trozos de 1 pulgada (puede pelarlas, pero no es necesario). Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino.
Step 3
Agregue el aceite, la sal, la pimienta y las hierbas a las papas y use las manos para mezclar de modo que cada trozo de papa quede cubierto uniformemente.
Step 4
Hornea durante 40 minutos, revolviendo las patatas a la mitad.
Notas
Puedes probar esta misma receta con calabazas de invierno, como calabaza, delicata, bellota o kabocha. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.
Información nutricional
Restricciones dietarias
Diabetes Friendly
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