Use cualquier combinación de hierbas frescas que desee en este plato. Combina bien con arroz , pasta o patatas.
Ingredientes
Pollo
- 4 muslos (4 onzas cada uno), sin piel y deshuesados
Pimienta
- ½ cucharadita de pimienta molida
Aceite:
2 cucharadas de aguacate, sésamo, aceite de canola, maní o aceite de oliva ligero
Ajo
- 2-3 dientes picados (alrededor de 1 cucharada de ajo picado)
Tomates:
1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos bajos en sodio
Sal:
¼ de cucharadita de sal o ½ cucharadita de condimento sin sal Mrs. Dash
Hierbas:
2 cucharadas de hierbas frescas mezcladas, picadas (como albahaca, ajedrea, tomillo o romero)
Instructiones
Step 1
Espolvorea ambos lados del pollo con pimienta. En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite y dore el pollo por cada lado (aproximadamente 3 minutos por lado). Agregue el ajo y saltee por 1 minuto. Agregue los tomates, la sal y las hierbas frescas.
Step 2
Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.