Esta mezcla crujiente y sabrosa para refrigerios es una combinación deliciosa y satisfactoria de texturas y sabores, perfecta para fiestas, viajes o para picar a diario. Repleta de granos integrales, frutos secos y semillas, ofrece una versión más saludable de las mezclas tradicionales para refrigerios, sin perder su sabor. La combinación de Rice Chex, pretzels, nueces de maíz y frutos secos está ligeramente aliñada con aceite de oliva y sazonada con una mezcla de especias, lo que la hace irresistible y personalizable. Es fácil de preparar en tandas y se mantiene crujiente durante días, ¡si es que dura tanto!
Ingredientes
Rice_Chex
– 3 tazas
Nueces
de maíz – 1 taza (sin sal o ligeramente saladas)
Palitos
de pretzel – 1 taza (elija sin sal o bajos en sodio)
Semillas
de girasol – ½ taza (sin sal)
Almendras
– ½ taza (o su elección de frutos secos como anacardos, ligeramente salados o sin sal)
Aceite
de oliva – 2 cucharadas (o mantequilla derretida para un sabor más intenso)
Salsa
Worcestershire – 1 cucharada (versión baja en sodio)
Ajo
en polvo – 1 cucharadita
Cebolla
en polvo – 1 cucharadita
Pimentón
ahumado – ½ cucharadita (opcional, para un sabor ahumado)
Tomillo
u orégano seco – ½ cucharadita (opcional para un toque herbáceo)
Pimienta
negra – ¼ cucharadita (recién molida)
Sal
marina – Una pizca (opcional y usar con moderación al gusto)
Instructiones
Step 1
recalentar el horno a 275°F (135°C).
Step 2
Prepare su bandeja para hornear: cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear para facilitar la limpieza.
Step 3
Mezcle los ingredientes secos: en un tazón grande, combine el Rice Chex, las nueces de maíz, los palitos de pretzel, las semillas de girasol y las almendras.
Step 4
Prepare la mezcla de condimentos: En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva (o la mantequilla derretida), la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado (si lo usa), el tomillo u orégano seco (si lo usa), la pimienta negra y una pizca de sal marina. Revuelva bien hasta que todo esté bien integrado.
Step 5
Cubre la mezcla: Vierte la mezcla de condimentos sobre los ingredientes secos y revuelve todo suavemente para cubrirlos uniformemente. Asegúrate de que todo el cereal Chex y los trocitos crujientes queden bien cubiertos con el condimento.
Step 6
Horneado: Extiende la mezcla uniformemente sobre la bandeja preparada. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurar un tostado uniforme.
Step 7
Enfriar: Una vez que la mezcla Chex esté dorada y crujiente, retírela del horno y déjela enfriar en la bandeja. La mezcla seguirá crujiendo al enfriarse.
Step 8
Sirva y disfrute: una vez enfriado, guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.