Esta receta le da una idea de cómo hacer una salsa sabrosa. Proporcionando no solo un color atractivo, sino que la remolacha también es una gran fuente de antioxidantes y varios minerales, incluidos el hierro, el potasio y el ácido fólico.
Ingredientes
Remolachas
– ½ lata (15.5 onzas), escurridas y enjuagadas
Garbanzos
– 1 lata (15.5 onzas), escurridos y enjuagados
Limón
– 1 mediano, en jugo
Yogur
griego - ¼ de taza (o tahini)
Aceite:
¼ de taza de aceite de oliva u otro aceite vegetal
Ajo
- 1 diente, picado
Comino:
½ cucharadita, molido (o chile en polvo, aunque esto agregará un poco de calor)
Sal
– ½ cucharadita
Instructiones
Step 1
Escurra y enjuague las remolachas y los garbanzos y agréguelos a una licuadora o procesador de alimentos.
Step 2
Agregue el jugo de limón, el yogur, el aceite de oliva, el ajo, el comino y la sal. Mezcle hasta que quede cremoso.
Step 3
Refrigere por lo menos una hora antes de servir.