Esta receta combina la cremosidad del aguacate con la delicada textura del tofu sedoso. Aderezados con un sabroso aderezo de soja y un toque de especias, este plato rápido y nutritivo es una comida o aperitivo ligero y sabroso.
Ingredientes
Silken_tofu
1 paquete
Aguacate
1 entero
Salsa
de soja 2 cucharadas, baja en sodio
Azúcar
1 cucharadita
Aceite
de sésamo 1 cucharadita
Semillas
de sésamo ½ cucharadita
Gochugaru
½ cucharadita (hojuelas de chile coreano o hojuelas de pimiento rojo)
Ajo
2 dientes, picados
Cebolletas
½ taza picadas
Chiles
rojos o verdes ¼ taza picados (opcional)
Instructiones
Step 1
Prepara el tofu: retira con cuidado el tofu del recipiente y vierte el exceso de líquido. Coloca el tofu en un plato o bol y absorbe el exceso de líquido con una toalla de papel.
Step 2
Prepara el aguacate: corta el aguacate en cubos o rodajas y coloca alrededor el tofu.
Step 3
Combine todos los ingredientes de la salsa: Combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón y vierta sobre el tofu y el aguacate.
Notas
Consejos y notas
Ajuste siempre el condimento a su gusto personal. Si no le gusta el picante, elimine el gochugaru y los chiles.
El tofu sedoso se puede servir frío o a temperatura ambiente. Si lo desea más tibio, caliéntelo en el microondas durante 30 segundos. Sírvalo con un bol de arroz al vapor o cómalo solo.
Esta receta no contiene gluten por naturaleza. Es un excelente refrigerio, aperitivo o guarnición.
Información nutricional
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