Estas tiras de pollo al horno son jugosas por dentro y crujientes por fuera, ¡sin necesidad de freírlas! El rebozado con papas fritas trituradas les aporta un sabor intenso y una textura crujiente que las satisface.
Hornear en lugar de freír ayuda a reducir el uso de aceite adicional, y las tiras de pollo son una excelente fuente de proteína magra, lo que las convierte en una opción de comida reconfortante y más liviana que aún se siente indulgente.
Ingredientes
Instructiones
Notas
Salmuera opcional (el día anterior) :
Coloque las tiras de pollo en un recipiente o en una bolsa con cierre hermético.
Vierta el jugo de pepinillos sobre los filetes, cúbralos y refrigérelos durante 4 a 24 horas.
Escurra y seque los filetes antes de rebozarlos.
Masa húmeda :
En un bol, bata el suero de leche y el huevo.
Mezcla seca :
En otro recipiente, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Recubrimiento de viruta triturada :
Coloque las papas fritas trituradas en un tazón poco profundo. (Consejo: Tritúrelas en una bolsa con cierre hermético con un rodillo para obtener una mejor textura; deje algunos trozos más grandes para que queden más crujientes).