Actualización de la política de no discriminación

Boston Medical Center Health System cumple con las leyes federales de derechos civiles aplicables y no discrimina por motivos de edad, raza, color, origen nacional (incluido el dominio limitado del inglés y el idioma principal), religión, cultura, discapacidades físicas o mentales, estatus socioeconómico, sexo, orientación sexual e identidad y/o expresión de género. BMCHS proporciona ayuda y servicios gratuitos a personas con discapacidades y servicios lingüísticos gratuitos a personas cuyo idioma principal no es el inglés.

Para leer nuestra Declaración de no discriminación completa, haga clic aquí.

Sándwich de monstruo verde

Contribuido por: Cocina docente BMC

Hummus y masa madre

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Este abundante sándwich seguramente lo mantendrá lleno y lo ayudará a consumir al menos 1 porción de vegetales. ¡Usar hummus para untar agrega proteínas, fibra y mucho sabor!

Sirve:
1 servings
Tiempo Total:
15 minutos
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo total de cocción:
10 minutos

Ingredientes


Pan - 2 rebanadas de pan de masa madre Hummus - 2 cucharadas Feta - 2 cucharadas de queso feta Pepino - ¼ grande o ½ pequeño Lechuga romana - 1 hoja grande Brotes de alfalfa - ¼ de taza

Instructiones

Step 1
Unte 1 cucharada de hummus en cada rebanada de pan.
Step 2
Desmenuza el queso feta y espolvoréalo sobre 1 rebanada de pan.
Step 3
Corta el pepino a lo largo en rodajas. Cubre el queso feta con rodajas de pepino.
Step 4
Dobla la hoja de lechuga por la mitad y cubre la capa de pepino.
Step 5
Cubra con los brotes de alfalfa y la segunda rebanada de pan.

Notas

Información nutricional

Tamaño de la porción:
1 serving
Calorías:
370 Calorías
Fat:
11,2g
Grasa saturada:
3,1g
Carbohydrates:
Net Carb: 54g
Dietary Fiber:
5,7g
Protein:
15,2g
Sodium:
787