¡Finalmente, un panqueque cetogénico que no es delgado y con huevo! Hechas con harina de coco, lino y huevos, estas bellezas crecen bien y se mantienen juntas maravillosamente. Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante una semana. Vuelva a calentar en el microondas durante 10-15 segundos a la vez.
Es seguro completar cada porción con hasta 15 gramos de jarabe para panqueques de Walden Farms sin afectar la proporción de la dieta.
Ingredientes
Crema
- ¼ taza + 2 cucharadas de crema espesa
Swerve
- 2 paquetes o 1 ½ cucharaditas (Swerve es un edulcorante)
Harina
de coco - 3 cucharadas
Huevos
- 3 grandes
Mantequilla
- 2 Cucharadas
Flaxseed_meal
- 3 cucharadas
Sal
- una pizca
Polvo
para hornear - ½ cucharadita
Instructiones
Step 1
Combine la mantequilla, el viraje, los huevos y la crema en un tazón mediano y mezcle con un batidor hasta que esté bien mezclado.
Step 2
En un tazón grande combine la harina de coco, la harina de linaza, la sal y el polvo de hornear.
Step 3
Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca y mezcle hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar un par de minutos para que espese
Step 4
Precaliente una sartén grande a fuego medio bajo y engrase mantequilla o aceite de coco.
Step 5
Cuando la sartén esté caliente, con una taza medidora de ¼ agregue la masa a la sartén. Cocine en el primer lado durante 3-5 minutos y luego voltee y cocine por 30 segundos adicionales
Step 6
Sirva inmediatamente con los ingredientes deseados, como jarabe sin azúcar o arándanos, según su proporción cetogénica y su asignación de carbohidratos.