Esta receta es una versión alternativa de una hamburguesa de carne normal. Al agregar arándanos a la hamburguesa de carne, puede obtener más fibra y antioxidantes que los que contiene una hamburguesa de carne normal. También le da un toque de dulzura.
Ingredientes
Arándanos
- ¾ taza, frescos o congelados
Carne
molida - 8 onzas (90 % magra)
Mostaza
- ¼ de cucharadita
Opcional
- cebollín, albahaca (fresca o seca)
Instructiones
Step 1
Coloque ¾ de taza de arándanos en el procesador de alimentos o en la licuadora y pulse hasta que estén triturados en trozos grandes. Si usa fresco, triture suavemente con las manos o un tenedor.
Step 2
En un tazón pequeño, combine la carne, las bayas, la mostaza y los condimentos. Mezclar bien y formar tres hamburguesas. Las hamburguesas quedarán blandas y pegajosas.
Step 3
Coloque las hamburguesas de arándanos en una envoltura de plástico y deje enfriar durante unos 30 minutos.
Step 4
Cocine en una parrilla o en una sartén salteada hasta que la hamburguesa alcance el punto de cocción deseado.
Step 5
Sirva en panecillo (trigo integral) con los condimentos deseados.
Notas
Información nutricional
Restricciones dietarias
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