El pescado es una buena fuente de ácidos grasos insaturados y proteína magra. El consumo regular de pescado es bueno para la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas. ¡Disfruta de este sabroso palito de pescado y acompáñalo con tus verduras favoritas!
Ingredientes
Pescado
blanco: 1 libra de pescado blanco, bacalao (puede sustituirse por pollo) de carne firme
Avena
rápida - 1 taza
huevo
- 1
Agua
- 1 cucharada
Condimento
italiano - 1 cucharadita (o tu condimento favorito)
Sal:
¼ de cucharadita (no agregue sal si está usando el condimento Adobo)
Aceite
- Aceite de oliva en aerosol para cocinar
Salsa
para mojar - 2 cucharadas (ketchup, salsa tártara o aderezo ranch)
Limón
- 1 (opcional)
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 400°F
Step 2
Cortar el pescado en ~16 palitos (1 oz cada uno) y reservar.
Step 3
Coloque una rejilla metálica para enfriar encima de una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva en aerosol.
Step 4
Mezcle ½ taza de avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar a la harina.
Step 5
Configure sus 3 estaciones de inmersión: vierta la harina mezclada en un plato plano o plato; bata el huevo y 1 cucharada de agua en un bol; mezcle la ½ taza restante de avena, el condimento italiano y la sal en un tercer tazón.
Step 6
Reboce un trozo de pescado en la harina de avena, sacuda suavemente el exceso y luego sumerja el pescado en la mezcla de huevo (recubrimiento por todos lados), luego la mezcla de avena sazonada, presionando suavemente las migas (recubrimiento por todos lados). Repita con todas las piezas.
Step 7
Coloque los palitos de pescado en la rejilla y hornee hasta que el pescado esté bien cocido, aproximadamente 12 minutos.
Step 8
Sirva con una rodaja de limón fresco y/o salsa para mojar.