Esta es una guarnición tradicional de Acción de Gracias sin carne. Fácil de hacer, especialmente cuando te estás preparando para una gran comida festiva. El uso de pan de trigo integral en lugar de pan blanco regular proporciona un poco de fibra adicional.
Ingredientes
Pan:
12 rebanadas de pan 100 % integral, cortadas en cubos de ½ pulgada (alrededor de 8 tazas)
Aceite:
2 cucharaditas de aceite de canola (aguacate, sésamo, maní o aceite de oliva ligero, o mantequilla)
Manzana
- 2 medianas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
Cebolla
- ½ taza, picada
Apio
- ½ taza, cortado en cubitos
Salvia
- 1 cucharada de hojas de salvia frescas picadas o 1 cucharadita de salvia seca
Pimienta
- ½ cucharadita
Sal
- ½ cucharadita
Perejil
- ¼ de taza, picado
Caldo:
1 ½ tazas de caldo de pollo o pavo bajo en sodio
Huevo
- 1 grande
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 375 grados °F.
Step 2
Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear. hornee por 15 minutos, mezcle los cubos después de 8 minutos. Coloque los cubos de pan tostado en un tazón grande.
Step 3
Caliente el aceite en una sartén grande. Agrega la manzana, la cebolla, el apio, la salvia, la pimienta y la sal. Saltee hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
Step 4
Agregue la mezcla de manzana y perejil a los cubos de pan. Mezcle para combinar.
Step 5
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo y el huevo. Agregue a la mezcla de pan rallado y combine suavemente.
Step 6
Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol. Rellenar con la mezcla de relleno. Rocíe ligeramente el relleno con aceite en aerosol. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Notas
Información nutricional
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