El jengibre tiene importantes antioxidantes y añade un toque inesperado a las recetas. Además, es ligeramente picante y tiene una sensación de calor en el cuerpo. ¡Prueba esta divertida variación de las trufas de dátiles!
Ingredientes
Nueces
- ½ taza, picadas
Dátiles
- 2 tazas, secas
Agua
- ¼ taza
canela
- 1 cucharadita
Jengibre
- ½ cucharadita de jengibre, en polvo
Clavo
- ½ cucharadita, molido
Vainilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura
- 1 taza de nueces picadas, coco o cacao en polvo para enrollar
Instructiones
Step 1
Pulse las nueces en la licuadora o procesador de alimentos hasta que queden finas.
Step 2
Agregue los dátiles, el agua, la canela, el jengibre, los clavos y la vainilla y mezcle hasta que quede suave y se forme una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, intente empujar la masa hacia abajo con una espátula. Si continúa pegándose, agregue lentamente 1 cucharada de agua a la vez.
Step 3
Enfriar en el refrigerador por al menos 1 hora
Step 4
Con una cuchara, saque la masa y forme una bola.
Step 5
Pasar las bolas por coco rallado, nueces picadas o cacao en polvo
Step 6
Conservar en el frigorífico o a temperatura ambiente.