Bob Biggio

Bob Biggio , vicepresidente sénior de instalaciones y servicios de soporte, diseñó el proyecto de transformación del rediseño del campus de BMC, que generó más de $ 25 millones de ahorros operativos anuales. También fundó y dirigió la campaña de BMC para convertirse en un hospital "verde" que resultó en más de $ 10 millones en subvenciones y $ 8 millones en ahorros de energía anuales. Bob es responsable de las instalaciones, planificación maestra, bienes raíces, planificación de capital, diseño y construcción, servicios ambientales, despensa de alimentos preventiva, medio ambiente y seguridad, transporte de pacientes, servicios de interpretación, servicios de correo, servicios de alimentos, servicios de operador, seguridad pública, estacionamiento, servicios para huéspedes y preparación para emergencias.


Dave Maffeo

David Maffeo , director senior de servicios de apoyo en Boston Medical Center (BMC), es responsable de la coordinación eficiente de los servicios de apoyo en el hospital. Estos servicios incluyen alimentos y nutrición, servicios ambientales, transporte de pacientes, intérprete y servicios de apoyo al huésped. David también dirige la despensa de alimentos preventiva, la cocina de enseñanza y la granja en la azotea de BMC, que se centran en la enseñanza y el apoyo a los pacientes y al personal. David lidera los esfuerzos de sustentabilidad de BMC y es un miembro activo del equipo de manejo de emergencias.


Tracey Burg
Tracey Burg, RD, LDN es la directora culinaria / nutricional del programa Nourishing Our Community de Boston Medical Center, Teaching Kitchen. Es dietista registrada y ex chef y se graduó del Culinary Institute of America. En BMC, desarrolla un plan de estudios y presenta clases de cocina para varios grupos de pacientes y personal para aumentar el conocimiento de las técnicas de cocina saludable y promover cambios nutricionales y de comportamiento para mejorar la salud. Además, durante los últimos 20 años, Tracey ha sido instructora / educadora culinaria para programas escolares de servicio de alimentos en Massachusetts y en todo el país, donde enseña habilidades culinarias a los trabajadores del servicio de alimentos escolares. Actualmente trabaja con el Instituto de Nutrición y Dietética John C. Stalker de la Universidad Estatal de Framingham y el Instituto de Nutrición Infantil del USDA en la Universidad de Mississippi.

Latchman Hiralall

Latchman Hiralall Después de emigrar de Guyana hace 29 años, Latchman Hiralall comenzó a trabajar en BMC, que ha sido su único lugar de trabajo desde entonces. Durante su tiempo en BMC, obtuvo su título en gestión de sistemas alimentarios y ahora es un técnico dietético registrado. Pasa la mayor parte del día ayudando a dar alimentos restringidos en la dieta a los pacientes que le remiten sus médicos. Los médicos derivan a los pacientes para obtener un equilibrio de alimentos frescos y envasados para satisfacer sus necesidades dietéticas únicas.


Lindsay Allen

Lindsay Allen es la gerente de la granja de Rooftop Farm en BMC y es la directora de operaciones de Higher Ground Farm. Lindsay ha trabajado meticulosamente con el equipo de servicios de apoyo de BMC, desde el jefe de cocina del hospital hasta los dietistas para pacientes hospitalizados, para garantizar que los productos agrícolas de la azotea se puedan utilizar en todo el hospital. Lindsay ha estado cultivando y trabajando en educación agrícola durante los últimos 8 años y ha administrado granjas en ubicaciones rurales y suburbanas alrededor y fuera de los EE. UU.


Myles Green

Myles Green es apicultor y educador. Comenzó a trabajar con abejas melíferas en el sur de Italia y, al regresar a Massachusetts, comenzó a practicar la apicultura natural a pequeña escala. Él cree que las abejas saben más: han sido apícolas durante mucho más tiempo que él, después de todo. Es un honor para él tener abejas en BMC Rooftop Farm.

Volunteering

If you are interested in visiting or volunteering on the farm, contact the Farm Manager at farm@bmc.org

Farmer's Market

Tuesdays June-October in the Shapiro building 12-1PM

All produce harvested morning of across the street on the rooftop farm! Everything is subsidized at an affordable price.

Produce sold includes: collards, kale, chard, radishes, lettuce, bok choi, tomatoes, peppers, hot peppers, cilantro, parsley, mint, chives, and more!