A dieta de baixo índice glicêmico para diabetes gestacional

Se você tem diabetes gestacional, é importante manter seus níveis de açúcar no sangue em uma faixa saudável. Certos alimentos aumentam o açúcar no sangue mais rápido do que outros, então você precisará observar o que come.

Ao fazer refeições e lanches que manterão o açúcar no sangue estável, pode ser útil pensar em três partes principais do prato. Os três principais grupos de alimentos são carboidratos, vegetais sem amido e proteínas.

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Regras para comer com diabetes gestacional

Os carboidratos aumentam mais o açúcar no sangue.
Combine carboidratos com vegetais ou proteínas para retardar o aumento.
Teste e saiba quais alimentos com carboidratos funcionam melhor para você.

Carboidratos

Os carboidratos, que estão em alimentos como grãos e doces, têm o maior efeito sobre o açúcar no sangue. Seu corpo transforma carboidratos em glicose, o que dá energia para você e seu bebê.

Mas muitos carboidratos ao mesmo tempo podem fazer seu açúcar no sangue ficar muito alto. Equilibre os carboidratos com outros alimentos para manter o açúcar no sangue estável.

Quais alimentos têm carboidratos?

Leite e iogurte
Frutas e sucos
Arroz, grãos, cereais e massas
Pães, tortilhas, bolachas, bagels e pães
Feijão, ervilhas e lentilhas
Todas as batatas, milho, inhame, mandioca, mandioca, ervilha e abóbora de inverno

O que é uma porção saudável de carboidratos?

Uma porção de carboidratos é de cerca de 15 gramas. Isso deve ocupar cerca de um quarto de uma placa de 9 polegadas.
Pergunte ao seu nutricionista quanto é certo para você, mas em geral, você deve ter:
- Refeições: 30-60 gramas de carboidratos
- Snacks: 0-30 gramas de hidratos de carbono

Estas quantidades mantêm-na cheia e ajudam o seu bebé a crescer de forma saudável.

Assista ao vídeo: Como contar carboidratos

Exemplos de alimentos ricos em carboidratos

Cada exemplo abaixo é uma porção, ou 15 gramas, de carboidratos.

Pães/Cereais/Grãos

1 fatias de pão
½ Muffin inglês
¼ Bagel
1 rolos de jantar
1 muffin pequeno
1 panquecas de quatro polegadas
¾ xícara de cereal seco (sem adoçar)
½ xícara de cereal cozido (aveia ou grãos)
⅓ xícara de arroz cozido, macarrão ou cuscuz
½ xícara de feijão cozido
1 tortilla de seis polegadas (milho ou farinha)
½ de um pita de seis polegadas
¼ xícara de granola

Fruta

1 frutas pequenas
½ de uma fruta grande (ou banana média)
15 uvas
12 cerejas
¾ bagas de copo
2 colheres de sopa de passas, cerejas secas ou cranberries
1 xícaras de chá de melão

Salgadinhos

8 bolachas de animais
3 quadrados graham cracker
3 xícaras de pipoca com pouco sal/manteiga
1 sacos pequenos de batatas fritas
½ xícara de cereal quente cozido com água
5 bolachas Triscuit®
8 Bolachas Ritz®
8 mini pretzels
10 chips de tortilla
20 Trigos® com Gordura Reduzida

Vegetais ricos em amido

½ xícara de milho cozido, ervilhas ou feijão lima
1 xícaras de legumes mistos (como feijão verde e cenoura) com milho e ervilha
½ Xícara de purê de batata, mandioca ou mandioca
1 batatas pequenas
½ batata-doce cozida ou plaintain

Exemplos de alimentos com baixo ou nenhum carboidrato

Esses alimentos e bebidas quase não têm carboidratos:

Café ou chá (sem açúcar ou com substituto do açúcar)
Refrigerante diet ou club soda
Crystal Light® ou outra água aromatizada sem açúcar
Bulhão (sem gordura)
Substituto do açúcar (Splenda®, Equal®, Sweet and Low®, Stevia)
2 colheres de sopa de xarope sem açúcar, geléia ou geleia

Vegetais sem amido

Os vegetais são ricos em fibras e pobres em açúcar. Eles ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, não aumentá-lo. Veggies têm muitos nutrientes que ajudam você e seu bebê a crescer saudável.

Procure encher metade do prato com legumes.

Isso significa de uma a duas xícaras cruas, ou de meia a uma xícara cozida.
Tente comer pelo menos três porções de vegetais por dia.

Exemplos de vegetais sem amido

Alguns vegetais que são particularmente bons para manter o açúcar no sangue estável incluem:

Alcachofra
Rúcula
Espargos
Brotos de feijão
Beterraba
Bok choy
Brócolis
Couves de Bruxelas
Repolho
Cenouras
Couve
Aipo
Chuchu
Pepino
Berinjela
Couve
Feijão verde
Jicama
Kale
Rábano

Alhos
Alface
Cogumelos
Quiabo
Cebolas
Vagens de ervilha
Pimentas
Rabanetes
Romaine
Rutabaga
Chucrute
Cebolinha
Espinafre
Acelga suíça
Espaguete de abóbora
Abóbora de verão
Tomates
Nabos
Abobrinha

Proteínas

Alimentos com muita proteína ajudam a manter o açúcar no sangue estável e fazem você se sentir saciado. Eles são uma boa fonte de ferro e lhe dão energia.

Exemplos de alimentos ricos em proteínas

Seu tamanho de porção para alimentos proteicos deve ser aproximadamente do tamanho da palma da mão, ou um quarto de um prato de 9 polegadas.

Carne bovina ou bubalina
Frango e peru
Ovos ou claras
Peixe (incluindo conservas de atum)
Cabra, cordeiro e carneiro
Nozes e manteigas de nozes
Queijo pasteurizado
Porco
Proteínas em pó
Marisco
Tempeh
Tofu

Feijão, lentilha, iogurte e leite têm proteínas, mas também têm carboidratos. É importante verificar quanto desses você come em uma refeição com outros carboidratos.

Como posso acompanhar o que como?

Os aplicativos para smartphones podem ajudá-lo a rastrear o açúcar no sangue, o que você come e dar dicas. Alguns aplicativos para experimentar:

Fooducate
MySugr
SNAQ
Undermyfork

Ideias de lanche de gravidez saudável

Os snacks podem ser úteis para a sua energia e açúcar no sangue. Ao lanchar, escolha um carboidrato emparelhado com uma gordura ou proteína. Além disso, combine seu lanche com um copo grande de água.

Algumas ideias de lanches:

Seis bolachas com queijo ou manteiga de nozes
Uma fruta pequena com um punhado de nozes ou queijo de corda
Torrada de abacate
Iogurte grego com bagas

Exemplo de Menu

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