La cúrcuma es una planta antiinflamatoria que es de color amarillo brillante y agrega un delicioso sabor a este aderezo.



 

    Sirve: 8 servings    Tiempo Total:  10 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 0 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Raíz de cúrcuma: pieza de 1 pulgada, fresca o 1 cucharadita molida Ajo - 3 dientes o 1 cucharadita, en polvo Limón: 1 limón (solo jugo) o ¼ de taza de jugo de limón Mostaza - ½ cucharadita de dijon o ¼ de cucharadita de mostaza en polvo Aceite: ½ taza de aceite de oliva, aguacate, canola u otro aceite de sabor neutro\* Sal: ½ cucharadita de sal marina/kosher o ¼ de cucharadita de sal de mesa Pimienta al gusto 

## Instructiones

Step 1

Lava la cúrcuma y pélala con una cuchara (la peladura es opcional).

Step 2

Si usa una licuadora, combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si no usa una licuadora, ralle la cúrcuma (con un rallador de queso), ponga todos los ingredientes en un frasco y agite vigorosamente.

Step 3

Pruébelo y agregue sal/pimienta según sea necesario, y agítelo antes de cada uso para emulsionar los ingredientes.

 

### Notas

\*aceite neutro significa uno sin mucho sabor. Los ejemplos incluyen girasol, canola, vegetales, aceite de oliva ligero y aceite de aguacate.

## Información nutricional

  Calorías: 125 Calorías Fat: 13.5 Sodium: 75