Las "verduras asadas" son verduras lo suficientemente resistentes como para asarse en el horno durante un largo período de tiempo. El asado cambia la textura y el sabor de las verduras, haciéndolas tener un sabor delicioso y, a menudo, un poco más dulce.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 20 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Vegetales - 8 tazas de vegetales asados\* (pueden ser iguales o surtidos) Aceite - 2 cucharadas (aceite de oliva ligero, aceite de aguacate, aceite de canola o aceite de sésamo) Sal al gusto 

## Instructiones

Step 1

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Step 2

Picar las verduras en trozos del mismo tamaño.

Step 3

Agregue las verduras picadas a una bandeja para hornear.

Step 4

Rocíe con aceite y revuelva con las manos. Extender en una capa uniforme (evitar la superposición). Asar durante 20-30 minutos hasta que estén tiernos.

Step 5

Espolvorea sal sobre la bandeja para hornear.

 

### Notas

A continuación se encuentran nuestras verduras favoritas para asar. Elija 6-8 tazas de ellos para esta receta.

- Cebolla
- Pimientos
- Zanahorias
- Chirivía
- Apio
- Brócoli
- Coliflor
- Coles de Bruselas
- Calabacín
- calabaza de verano
- Berenjena
- Judías verdes
- Tomates cherry
- Latidos
- Nabos

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 4 serving Calorías: 144 Calorías Fat: 7g Grasa saturada: 1g Carbohydrates: Net Carb: 17g Dietary Fiber: 5g Protein: 4g Sodium: 53