Es posible que los rábanos y los nabos nunca entren en su dieta, y si ese es el caso, significa que es hora de agregarlos. Comer una amplia variedad de alimentos vegetales ayuda a garantizar que obtengamos todos los diferentes nutrientes, en lugar de los mismos una y otra vez. Nos mantiene bien redondeados, por así decirlo. ¿Cuántas plantas diferentes puedes comer en un día? Estos pepinillos son dulces y ligeramente picantes, con un crujido. Trate de agregarlos a un [sándwich](https://www.bmc.org/recipes/pita-pocket-salad) , un [taco](https://www.bmc.org/recipes/fish-tacos-fresh-salsa) , en un [plato de cereales](https://www.bmc.org/recipes/baby-and-me-sushi-bowl-wic-friendly) o una [ensalada](https://www.bmc.org/recipes/harvest-salad-honey-mustard-dressing) .



 

    Sirve: 8 servings    Tiempo Total:  360 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total de cocción: 5 minutos  

 [  ](#) 

 

 

## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Vinagre - 1 taza de vinagre de sidra blanco, de arroz o de manzana Agua - 1 taza Azúcar - ⅓ taza Sal: 1 cucharadita de sal kosher o marina O ½ cucharadita de sal de mesa Mustard\_Seeds - 2 cucharaditas, amarillas (opcional) Ajo - 3 dientes, en rodajas (opcional) Rábanos - 2 tazas, en rodajas (~ 10 rábanos) Cebolla - ½ cebolla amarilla, roja o blanca, en rodajas Cebolla - ½ cebolla amarilla o roja, en rodajas 

## Instructiones

Step 1

Combine el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza y el ajo en una olla pequeña y deje hervir a fuego lento.

Step 2

Combine los rábanos, los nabos y las cebollas en un recipiente resistente al calor (como un recipiente de vidrio grueso o un tarro de cristal).

Step 3

Vierta el líquido sobre las verduras rebanadas. Deje que se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere durante la noche o al menos hasta que se enfríe.

 

### Notas

¡Mira la [receta original](https://thekitchengirl.com/quick-pickled-carrots-and-daikon/) , en la que nos inspiramos! Esta receta utiliza zanahorias y rábanos daikon.

## Información nutricional

  Calorías: 30 Calorías Carbohydrates: Net Carb: 8 Dietary Fiber: 0.5 Sodium: 161