Sirve: 3 servings    Tiempo Total:  25 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total de cocción: 10 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Frijoles - 1 lata (14 oz) de frijoles negros bajos en sodio  Salsa - 1/3 de taza, de la que prefieras. Ajo: 2 dientes picados (o 1/8 de cucharadita de ajo en polvo)  Lima - Jugo de ½ lima o 1 cucharadita de jugo de lima embotellado Comino - ½ cucharadita, molido Agua - ½ cucharadita Sal - 1/8 de cucharadita (opcional) Tortillas - 12 tortillas de maíz de 15 cm 

## Instructiones

Step 1

Enjuague la lata. Cuele y enjuague los frijoles y viértalos en un tazón. 

Step 2

Añade la salsa, el ajo picado, el comino molido, el agua y la sal. Mezcla bien. 

Step 3

Triturar hasta obtener la textura deseada con un machacador, un tenedor o la base de una taza. 

Step 4

Añade el jugo de lima. Mezcla bien. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. 

Step 5

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, papel de aluminio o papel de horno reutilizable. Coloca las tortillas en la bandeja. 

Step 6

Descongele los pimientos u otras verduras congeladas en un recipiente apto para microondas durante 2 minutos. 

Step 7

Coloca 6 tortillas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y reserva las otras seis. Unta 1/4 de taza de dip de frijoles en cada una de las 6 tortillas.

Step 8

Reparte las verduras entre las 6 tortillas, formando una capa fina sobre la salsa de frijoles. 

Step 9

Espolvorea el queso sobre las verduras. 

Step 10

Coloca una tortilla simple encima de cada tortilla en la bandeja para hornear, como si fueras a hacer un sándwich. Rocía ligeramente con aceite en aerosol. 

Step 11

Hornear durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. 

Step 12

Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 4 días o congélalas hasta por 3 meses. 

 

### Notas

## Información nutricional

  Calorías: 235 Calorías Fat: 2 Grasa saturada: 0,5 Carbohydrates: Net Carb: 44 Dietary Fiber: 10 Protein: 11 Sodium: 444  

## Restricciones dietarias

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