Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  40 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 30 minutos  

 [  ](#) 

 

 

## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Aceite (vegetal, canola, aguacate, etc.) - 1 cucharada zanahorias - 4 grandes Arroz blanco sancochado, seco - 1 taza Arroz integral sancochado, seco - 1 taza Pollo, deshuesado, sin piel - 1 lb. (o pescado sustituto) Caldo bajo en sodio (pollo o vegetales) - 4 tazas Condimento (italiano, curry, adobo sin sal, etc.) - 1 cucharadita Perejil - ⅓ manojo (opcional) 

## Instructiones

Step 1

Cortar las zanahorias en rodajas de ½ pulgada.

Step 2

Caliente el aceite a fuego medio-alto, sin tapar, en una sartén que tenga tapa.

Step 3

Agregue las zanahorias y cocine por 5 minutos (o hasta que estén blandas), revolviendo con frecuencia.

Step 4

Una vez que las zanahorias estén blandas, agregue el pollo a la sartén y cocine hasta que el pollo esté dorado. Voltee el pollo.

Step 5

Agregue el arroz blanco e integral, el caldo y el condimento a la sartén y revuelva. Llevar a hervir. Una vez que hierva, baje el fuego a medio-bajo, cubra y cocine por 20 minutos.

Step 6

Mientras se cocina el pollo y el arroz, picar el perejil y reservar.

Step 7

Una vez que el agua se haya absorbido y el pollo esté bien cocido, cubra con perejil y sirva.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: ¼ receta serving Calorías: 618 Calorías