Esta receta fue desarrollada por [Nubian Markets](https://www.nubianmarkets.com/ "Nubian Markets: El único MERCADO, CAFETERÍA y espacio de encuentro de Roxbury que celebra la diáspora africana a través de la comida (nubianmarkets.com)") , un restaurante de comida rápida informal, tienda de comestibles y espacio comunitario centrado en la diáspora africana, ubicado en Nubian Square.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  40 minutos Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total de cocción: 20 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Pollo - 1 libra de muslos Zanahoria - 1 grande Cebolla - 1 mediana, roja Pimiento morrón - 1 mediano, cualquier color Jengibre fresco - 1 cucharadita Ajo - 2 dientes Harissa - 2 cucharadas Pasta de tomate - 2 cucharadas Aceite - 2 cucharadas de aceite de oliva, canola, aguacate u otro aceite 

## Instructiones

Step 1

Precalentar el horno a 325˚F.

Step 2

Lava todas las verduras. Pela y corta la zanahoria en trozos grandes. Corta la cebolla y el pimiento en trozos grandes, y pica finamente el ajo y el jengibre. 

Step 3

Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta que el condimento esté distribuido uniformemente.

Step 4

Transfiera la mezcla a una bandeja para hornear preparada y hornee durante unos 20 minutos. 

 

### Notas

## Información nutricional

  Calorías: 335 Calorías Fat: 18 Grasa saturada: 4 Carbohydrates: Net Carb: 9 Dietary Fiber: 2 Protein: 32 Sodium: 197