Asar una papa, o cualquier tubérculo, se trata de desarrollar ese sabor terroso y obtener un lado agradable y crujiente de la verdura. Utilice aquí sus hierbas secas favoritas: a nosotros nos gusta el romero o una mezcla como las hierbas provenzales. Simplemente sal y pimienta también funcionan.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  55 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total de cocción: 40 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Papas: 1½ libras, de cualquier tipo, como Yukon gold, papas rojas, batatas, alevines, etc. Aceite - 2 cucharadas de aceite de oliva, canola o vegetal Sal - ½ cucharadita Black\_Pepper - al gusto Herbs\_de\_Provence - 1 cucharada 

## Instructiones

Step 1

Precalienta tu horno a 425°F y coloca una de las rejillas del horno justo en el medio del horno.

Step 2

Lave y corte las papas en trozos de 1 pulgada (puede pelarlas, pero no es necesario). Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino.

Step 3

Agregue el aceite, la sal, la pimienta y las hierbas a las papas y use las manos para mezclar de modo que cada trozo de papa quede cubierto uniformemente.

Step 4

Hornea durante 40 minutos, revolviendo las patatas a la mitad.

 

### Notas

Puedes probar esta misma receta con calabazas de invierno, como calabaza, delicata, bellota o kabocha. El tiempo de cocción puede variar ligeramente.

## Información nutricional

  Calorías: 160 Calorías Fat: 7 Grasa saturada: 1 Carbohydrates: Net Carb: 21 Dietary Fiber: 4 Protein: 4 Sodium: 310  

## Restricciones dietarias

 Diabetes Friendly