Esta receta usa fideos de calabacín en lugar de los regulares e incluye muchas verduras, ¡así que está repleta de nutrientes! Los camarones son una opción de proteína saludable porque son bajos en grasas saturadas.



 

    Sirve: 3 servings    Tiempo Total:  30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 20 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Lima - 1 entero Ajo - 1 diente Peanut\_butter - 3 cucharadas, sin sal Salsa de soya - 2 cucharadas, baja en sodio Agua - 2 cucharadas Jengibre molido - 1 cucharadita Red\_pepper\_flakes - ½ cucharadita Aceite de sésamo - 1 cucharada (o aceite de canola) Large\_raw\_shrimp - 1 libra, desvenado, pelado, sin cola Fresh\_zucchini\_noodles - 1 paquete (12-16oz) Pimiento morrón - 1 entero Cilantro - ⅓ manojo Cacahuetes- ¼ taza Los ingredientes >>> Cilantro - 1/3 manojo Cacahuetes- ¼ taza 

## Instructiones

Step 1

Saque los camarones del paquete y colóquelos en un recipiente con agua fría durante 10 minutos o hasta que los camarones estén descongelados. Drenar el agua.

Step 2

Salsa: mientras los camarones se descongelan, prepare la salsa tailandesa de maní. Exprime la lima en un frasco y retira las semillas.

Step 3

Pica 1 diente de ajo y añádelo al tarro. Agregue 3 cucharadas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de jengibre molido y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo. Ponga la tapa y agite para mezclar.

Step 4

Para hacer el salteado, caliente el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones y los guisantes congelados y cocine por 5 minutos. Agregue los fideos de calabacín y la salsa de maní tailandesa. Cocine hasta que los camarones estén cocidos y las verduras estén blandas.

Step 5

Picar finamente el cilantro y espolvorear por encima. Agregar con maní. Servir tibio o frio

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 1/3 serving Calorías: 329 Calorías Fat: 17 Grasa saturada: 3 Carbohydrates: Net Carb: 15 Dietary Fiber: 5 Protein: 32