Muhammara o mhammara es una salsa picante hecha de nueces, pimientos rojos, melaza de granada y especias. Está asociado con Alepo, Siria, pero también se puede encontrar en Turquía. Muhammara es especialmente popular en las regiones del sureste, donde los platos árabes son más comunes en la cocina local debido a la influencia cultural siria. Sirva con chips de pita, pan de pita fresco y tibio o vegetales crudos.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  20 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total de cocción: 15 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Roasted\_Red\_Peppers: frasco o lata de 12 onzas, enjuagado y secado con palmaditas nueces – 1 taza Pan rallado – ½ taza Aceite – 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o cualquier aceite vegetal (canola, aguacate, sésamo, etc.) Tahini – 1 cucharada (opcional) Limón - 1 cucharadita de jugo Sal - ½ cucharadita pimentón - ½ cucharadita Comino - 1 cucharadita Cayenne\_pepper - ⅛ de cucharadita Melaza de granada – 2 cucharadas (o sustituto de vinagre balsámico) Perejil – 1 cucharada, picado (guarnición opcional) 

## Instructiones

Step 1

Pulse todos los ingredientes excepto el perejil en el procesador de alimentos hasta que quede suave, unas 10 pulsaciones.

Step 2

Transfiera a un tazón para servir, cubra y refrigere por 15 minutos.

Step 3

Espolvorea con perejil, si lo usas, antes de servir.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 4 serving Calorías: 356 Calorías Fat: 23g Grasa saturada: 3g Carbohydrates: Net Carb: 32g Dietary Fiber: 4g Protein: 9g