La cocción a fuego lento es lo que une este chile, permitiendo que todos los sabores se mezclen. Qué comida perfecta de una olla para el clima más frío. Puede disfrutarlo con arroz, una rebanada de pan tostado o pan de maíz.



 

    Sirve: 9 servings    Tiempo Total:  70 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 60 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Aceite - 1 cucharada de aguacate, sésamo, aceite de canola, maní o aceite de oliva ligero Cebolla - 1 cebolla mediana, cortada en cubitos o 2 cucharaditas de cebolla en polvo Ajo - 2-4 dientes, picados o 1 cucharadita, en polvo Proteína: 1 libra de pavo molido, pollo, tofu desmenuzado o tempeh Frijoles - 1 lata (15 oz) de frijoles negros, escurridos y enjuagados Tomates - 1 lata (14.5 oz) de tomate triturado Chile en polvo - 1½ cucharadas de chile en polvo Cayena - ¼ de cucharadita, en polvo Comino -½ cucharadita, molido orégano - 1 cucharada, seco Albahaca - 1 cucharada, seca Vinagre - 1 cucharada de vinagre de vino tinto 

## Instructiones

Step 1

Coloque el aceite en una olla pesada a fuego medio, cocine las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue albahaca seca, orégano y comino.

Step 2

Agregue pavo o pollo y cocine hasta que la carne esté dorada.

Step 3

Agregue los frijoles, el tomate, el chile en polvo, la pimienta de cayena y el vinagre.

Step 4

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 1 taza serving Calorías: 250 Calorías 

## Restricciones dietarias