Este es un gran plato de picnic o barbacoa. Solo requiere 10 minutos de tiempo activo, pero realmente se une cuando se marina en el refrigerador. También puedes hacer este plato un día antes de servir. Disfrute de esta ensalada junto con pollo o pescado, hamburguesas de pavo o hamburguesas vegetarianas. Si no tiene salsa Worcestershire o prefiere no usar azúcar, vea una receta alternativa a continuación en las notas.



 

    Sirve: 12 servings    Tiempo Total:  130 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 120 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Green\_beans - 1 bolsa (2 libras) de judías verdes cortadas congeladas, descongeladas o 3 latas de judías verdes cortadas, escurridas Frijoles - 1 lata (15 oz) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados Garbanzos - 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos y enjuagados Bell\_pepper - 1 pimiento verde o rojo grande, sin semillas, cortado en cubitos Cebolla - ½ cebolla mediana, cortada en cubitos Vinagre - ⅓ taza de vinagre de sidra Aceite - ¼ taza de aceite de oliva Ajo: 1 diente picado (o 1 cucharadita de ajo picado o ½ cucharadita de ajo en polvo) Azúcar - 1 Cucharada Worcestershire\_sauce - 1 cucharadita Sal - ¼ de cucharadita Pimienta - ¼ de cucharadita 

## Instructiones

Step 1

Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Refrigere por al menos 2 horas.

 

### Notas

**Receta alternativa:**

- 1 lata de frijoles rojos o rojos
- 1 lata de frijoles caritas, garbanzos, habas, frijoles cannellini o frijoles blancos
- 1 taza de judías verdes congeladas
- 1/4 taza de aceite
- 1 1/2 cucharadas de vinagre (sidra de manzana, vino blanco, champán, vinagre de vino tinto)
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto

 Colar y enjuagar los frijoles. Por separado, cocine en el microondas las judías verdes de 1 a 2 minutos para descongelarlas. En un tazón o frasco pequeño, combine el aceite, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta la salsa sobre los frijoles.

 Siéntase libre de agregar cualquier otra verdura a la ensalada como pimientos, cebollas, coles de Bruselas picadas, camote cocido y picado o calabaza de invierno, aceitunas. Otras especias que van bien aquí son el comino y la ralladura de limón (por separado).

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: ¾ taza serving Calorías: 138 Calorías Fat: 5g Grasa saturada: 0g Carbohydrates: Net Carb: 13g Dietary Fiber: 5g Protein: 3g Sodium: 130  

## Restricciones dietarias

 Vegan