Algunas ensaladas son a base de mayonesa, pero esta es a base de vinagre, por lo que es una opción baja en grasas y calorías. Algunas opciones para personalizar esta ensalada de repollo: agregue hierbas frescas que tenga a mano (menta, albahaca, cilantro, eneldo, perejil, cebollín, etc.) y cubra con nueces o semillas picadas. Esta ensalada de repollo sería una buena guarnición de verduras con nuestras [hamburguesas de pavo con champiñones](https://www.bmc.org/recipes/turkey-mushroom-burgers-sweet-potatoes) .



 

    Sirve: 12 servings    Tiempo Total:  10 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 0 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Repollo - 1 cabeza pequeña, repollo verde Zanahoria - 1 grande Cebolla - ½ grande (cualquier color) Vinagre - ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana Aceite - 3 cucharadas de aceite de oliva Miel: 1 cucharada (o menos según la preferencia) Mostaza Dijon - ½ cucharadita Sal - ¼ de cucharadita Pimienta negra - ¼ de cucharadita 

## Instructiones

Step 1

Con un cuchillo o un rallador, triture la cabeza de la col y la zanahoria y corte la cebolla en rodajas finas. Añadir a un tazón grande.

Step 2

En un frasco con tapa o un tazón pequeño, agregue el vinagre, el aceite, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Agitar o batir hasta que se mezclen.

Step 3

Agregue la mitad del aderezo a la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Agregue lentamente más aderezo hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 12 porciones por receta serving Calorías: 60 Calorías 

## Restricciones dietarias

 Vegan