La ensalada de atún generalmente incluye atún enlatado y mayonesa. En esta versión, el aguacate reemplaza a la mayonesa como fuente de grasa saludable. Esta ensalada de atún está llena de crujidos del apio y las cebollas, lo que agrega fibra saludable y nutrientes adicionales. Si no le gusta el atún, use pollo enlatado para una ensalada de pollo. Sirva esta ensalada rica en proteínas con una galleta integral, pan, pita, lavash o sobre verduras.



 

    Sirve: 2 servings    Tiempo Total:  15 minutos Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total de cocción: 0 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Atún: 2 latas (5 oz) o 1 lata (10 oz) de pollo, bajo en sodio Apio - 3 tallos Cebolla - 1 pequeña amarilla, blanca o roja Aguacate - 1 maduro\* Sal - ¼ de cucharadita Sazonador - al gusto (ajo en polvo, chile en polvo, comino, Light Goya) 

## Instructiones

Step 1

Abre la lata de atún (o pollo) y escurre en el fregadero. Añadir al bol

Step 2

Picar finamente el apio y la cebolla. Añadir al bol.

Step 3

Agregue el aguacate, la sal y el condimento. Mash con un tenedor hasta que se mezclen.

Step 4

Sirva inmediatamente o almacene refrigerado en un recipiente hermético.

 

### Notas

\* Los aguacates maduros ceden un poco cuando los presiona suavemente. Si compra un aguacate duro e inmaduro, déjelo madurar a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente maduro, puedes guardarlo en el refrigerador. Lo mejor es usar un aguacate maduro dentro de 1-2 días de la maduración para que no comience a dorarse.

## Información nutricional

  Calorías: 354 Calorías Fat: 16.5 Grasa saturada: 3 Carbohydrates: Net Carb: 17 Dietary Fiber: 10 Protein: 37 Sodium: 257