Llamamos a esto un tazón de equilibrio porque es un plato nutricionalmente equilibrado. Contiene una fuente de proteína vegetariana (garbanzos u otro frijol de su elección), un grano integral (arroz integral) y verduras de su elección. Esta es una receta compuesta que utiliza varias otras recetas, incluido el [aderezo de tahini](https://www.bmc.org/recipes/tahini-sauce) , [las cebollas en escabeche](https://www.bmc.org/recipes/pickled-red-onion) y [los garbanzos asados](https://www.bmc.org/recipes/roasted-chickpeas) .



 

    Sirve: 2 servings    Tiempo Total:  40 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total de cocción: 35 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Pepino - ½ mediano (cobertura opcional) Zanahorias - 2 grandes, aproximadamente ½ taza rallada (cobertura opcional) Arroz integral - 1 taza, cocido Garbanzos - ½ taza, asados Cebolla roja en escabeche - ½ taza Aderezo de tahini - 1 cucharada 

## Instructiones

Step 1

Corta el pepino en cubos del tamaño de un bocado. Triture las zanahorias.

Step 2

Agregue la mitad del arroz a cada tazón. Cubra cada tazón de manera uniforme con cebollas en escabeche, pepino, zanahorias y garbanzos asados.

Step 3

Rocíe el aderezo de tahini sobre cada tazón. ¡Disfrutar!

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 2 serving Calorías: 361 Calorías Fat: 9 Grasa saturada: 1 Carbohydrates: Net Carb: 60 Dietary Fiber: 5 Protein: 11 Sodium: 95