Sirve: 6 servings    Tiempo Total:  45 (variable) minutos Tiempo de preparación: 15 (variable) minutos Tiempo total de cocción: 30 (variable) minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Verduras - 8 oz (espinacas, rúcula, col rizada, lechuga) Whole\_Grain - 1 taza, seca (arroz, quinua, farro u otro) O ½ caja/8 oz de pasta Proteína: 1 libra/16 onzas (pollo, pescado, pescado enlatado, pollo molido/carne de res/pavo, frijoles, tofu, tempeh)\* Verduras: 1 lb/16 oz (pimienta, calabacín, zanahoria, tomate, cebolla, champiñones, okra, berenjena o cualquier verdura sin almidón)\* Aderezo - ~ ½ taza Sal al gusto Pimienta al gusto 

## Instructiones

Step 1

Lave todos los productos. Picar la lechuga si se usa.

Step 2

Cocine el grano según las instrucciones.

Step 3

Cocine la proteína cruda en la estufa o en el horno. Si usa frijoles enlatados, enjuáguelos. Si usa pescado o pollo enlatado, cuele.

Step 4

Picar las verduras en trozos pequeños, quitando el tallo y las semillas; asar o saltear si se desea.

Step 5

Combine todos los ingredientes, incluido el aderezo, en un tazón. Mezcla para cubrir todo con el aderezo.

Step 6

Sazona con sal y pimienta al gusto.

 

### Notas

Cómo cocinar la proteína de su elección:

- [pollo salteado](https://www.bmc.org/recipes/sauteed-chicken)
- Pollo escalfado
- Pollo asado
- [pescado asado](https://www.bmc.org/recipes/broiled-fish)
- Tofu al horno y en la estufa
- Tempeh se desmorona
- Tempeh al horno

  
 \*La información nutricional se basa en el uso de espinacas, arroz integral, pechuga de pollo (sin piel) y [aderezo saludable para el corazón](https://www.bmc.org/recipes/heart-healthy-salad-dressing) .

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 1/6 receta serving Calorías: 315 Calorías