Una cena en bandeja es una forma de preparar una comida completa y equilibrada en una bandeja (también llamada bandeja para hornear o bandeja para galletas) en el horno. Puede tirar las sobras sobre una ensalada o sobre unas tortillas. La receta es una de nuestras recetas marco, diseñada para ser flexible en términos de ingredientes. La elección de proteínas, verduras y condimentos es suya, dependiendo de lo que tenga a mano y lo que prefiera.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  30 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 20 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Verduras: 1 ½ tazas de verduras asadas picadas (sin almidón) como pimientos, cebollas, judías verdes, brócoli o coliflor Papas - 1 ½ tazas de papas picadas o batatas Aceite - 1 cucharada de canola, aguacate, sésamo, maní o aceite de oliva ligero Limón - 1 jugo mediano Ajo - 1 diente Condimento - 1-2 cucharaditas de hierbas secas o especias de su elección (o 1-2 cucharadas de hierbas frescas, picadas) Aceite - 1 cucharada de canola, aguacate, sésamo, maní o aceite de oliva ligero Proteína: 1 libra de pollo deshuesado y sin piel, tofu firme o pescado blanco Sal - 1 pizca .  .  

## Instructiones

Step 1

Precaliente el horno a 400°F.

Step 2

Corte las verduras y las papas en cubos de 1 pulgada y colóquelos en una bandeja para hornear y rocíe con 1 cucharada de aceite. Esparza la mezcla de vegetales y papas de manera uniforme en una bandeja para hornear.

Step 3

Asar en el horno durante 20 minutos.

Step 4

Mientras se asan las verduras, corte la proteína o déjela entera (es decir, tofu o pollo picados, pechugas de pollo enteras y filetes de pescado).

Step 5

Para hacer la marinada, exprime el limón en un tazón y quita las semillas. Pica el ajo y añádelo al bol. Agregue 1 cucharada de aceite y sus hierbas/especias al tazón.

Step 6

Agregue proteína a la marinada y mezcle con las manos hasta que esté cubierta. Ponga a un lado hasta que esté listo para cocinar. Lava tus manos.

Step 7

Una vez que las verduras se hayan cocinado durante 20 minutos, agregue la proteína a la misma sartén y cocine durante otros 15-20 minutos. Los tiempos de cocción varían según el tipo de proteína y el tamaño.

Step 8

Espolvorea toda la bandeja con una pizca de sal.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: ¼ serving Calorías: 345 Calorías Fat: 19g Grasa saturada: 3g Carbohydrates: Net Carb: 7g Dietary Fiber: 3g Protein: 36g Sodium: 200