Esta receta utiliza pollo, que es una gran fuente de proteínas. Además, destaca algunas recomendaciones vegetales ricas en diferentes nutrientes y vitaminas.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  45 minutos Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total de cocción: 35 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Pollo: 1 libra de pechuga deshuesada y sin piel o tofu firme Coles de Bruselas - 2 tazas, cortar los tallos y cortar por la mitad Camote - 1 mediano, picado en cubos de 1 pulgada Aceite - 2 cucharadas de aceite de oliva vinagre balsámico - 1/4 taza Miel - 1 cucharada 

## Instructiones

Step 1

Precaliente el horno a 400 °F

Step 2

Pele las batatas si se las alimenta al bebé. Picar las batatas en cubos de 1 pulgada. Corte los tallos de las coles de Bruselas y córtelas por la mitad.

Step 3

Rocíe 1 cucharada de aceite sobre las verduras para cubrir con aceite y distribuya uniformemente en una bandeja para hornear.

Step 4

Asar en el horno precalentado durante 20 minutos.

Step 5

Picar el pollo en trozos grandes.

Step 6

Una vez que las verduras se hayan cocinado durante 20 minutos, agregue el pollo a la sartén y cocine las verduras durante otros 15-20 minutos.

Step 7

Verifique la cocción del pollo cortando el trozo de pollo por la mitad asegurándose de que el interior sea blanco/ligeramente rosado y no translúcido.

Step 8

Mientras se cocina el pollo, prepare la salsa de glaseado balsámico. Caliente el vinagre balsámico y la miel en una cacerola a fuego BAJO hasta que la salsa se vea acuosa o como un jarabe de arce delgado (alrededor de 5 a 7 minutos).

Step 9

Retire la cacerola de glaseado balsámico del fuego para que se enfríe. La salsa se espesará a medida que se enfríe.

Step 10

¡Rocíe 1 cucharadita de salsa sobre su pollo y verduras y disfrute!

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 1 serving Calorías: 347 Calorías Fat: 12.27 Grasa saturada: 2.46 Carbohydrates: Net Carb: 20.31 Dietary Fiber: 3.26 Protein: 38 Sodium: 121