Las cebollas en escabeche funcionan muy bien como aderezo para muchos platos. Intente agregarlo a estas otras recetas: tazón de [sushi](https://www.bmc.org/recipes/baby-and-me-sushi-bowl-wic-friendly) , un [tazón de Buda](https://www.bmc.org/recipes/buddha-bowl) o encima de un [tazón de granos.](https://www.bmc.org/recipes/farro-grain-bowl) También puedes encurtir otras verduras como los [rábanos](https://www.bmc.org/recipes/pickled-radish-and-onion) . Es posible que los rábanos y los nabos nunca entren en su dieta, y si ese es el caso, significa que es hora de agregarlos. Comer una amplia variedad de alimentos vegetales ayuda a garantizar que obtengamos todos los diferentes nutrientes, en lugar de los mismos una y otra vez. Nos mantiene bien redondeados, por así decirlo. ¿Cuántas plantas diferentes puedes comer en un día? Estos pepinillos son dulces y ligeramente picantes, con un crujido. Trate de agregarlos a un [sándwich](https://www.bmc.org/recipes/pita-pocket-salad) , un [taco](https://www.bmc.org/recipes/fish-tacos-fresh-salsa) , en un [plato de cereales](https://www.bmc.org/recipes/baby-and-me-sushi-bowl-wic-friendly) o una [ensalada](https://www.bmc.org/recipes/harvest-salad-honey-mustard-dressing) .



 

    Sirve: 8 servings    Tiempo Total:  30 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total de cocción: 35 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Cebolla - 1 mediana, roja Vinagre - ½ taza, sidra de manzana Agua - 1 taza, tibia Sal - ½ cucharadita (opcional) Azúcar - ⅓ taza 

## Instructiones

Step 1

Pelar la cebolla haciendo un ligero corte en la piel.

Step 2

Retire la piel y tírela a la basura.

Step 3

Corta la cebolla roja lo más fina que puedas.

Step 4

En un recipiente o frasco agrega sal, vinagre y agua tibia.

Step 5

Deje reposar la cebolla en escabeche durante 30 a una hora.

Step 6

Mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las cebollas rebanadas a la mezcla de vinagre.

Step 7

Después de una hora, cubra y guarde en el refrigerador hasta por tres semanas.

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 8 serving Calorías: 63 Calorías Carbohydrates: Net Carb: 14 Dietary Fiber: 1 Protein: 1 Sodium: 5