El tofu proviene de la soja y es una fuente completa de proteínas. El tofu es muy versátil y se puede cocinar de varias maneras, como freír, hornear y saltear. Es un gran sustituto de proteína vegetal para veganos y vegetarianos.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  30 minutos minutos Tiempo de preparación: 15 minutos minutos Tiempo total de cocción: 15 minutos minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Tofu - 16 onzas huevos - 2 Harina - ½ taza Agua - 1 taza Salsa de soja - 1 cucharada Sesame\_oil - 1 cucharada Vino\_de\_arroz\_chino - 1 cucharada 

## Instructiones

Step 1

Escurra el tofu en una toalla de papel para exprimir el exceso de líquido.

Step 2

Corta el tofu en tercios del mismo grosor a lo largo y luego nuevamente a lo ancho para hacer cubos de 1 pulgada.

Step 3

Extiende papel aluminio sobre la encimera y esparce harina por encima.

Step 4

Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear galletas.

Step 5

Casca ambos huevos y bátelos con agua en un bol.

Step 6

Enrolle los cubos de tofu en la harina y luego sumérjalos en los huevos para cubrir el tofu. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas una vez que esté completo. Haga esto con todos los cubos de tofu.

Step 7

Caliente el aceite de sésamo en una sartén. Una vez que el aceite brille, agregue el tofu a la sartén y cocine hasta que los fondos estén dorados y crujientes. Voltee y haga lo mismo con los otros bordes del cubo de tofu.

Step 8

Mientras se cocina el tofu, combine la salsa de soya y el vino de arroz chino en un tazón. Después de que el tofu esté dorado por todos lados, vierta el líquido sobre el tofu y cocine hasta que se evapore. ¡Una vez que no haya más líquido, el plato está listo para servir!

 

### Notas

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: ¼ serving Calorías: 196 Calorías Fat: 11g Grasa saturada: 2g Carbohydrates: Net Carb: 9,5 g Dietary Fiber: 4,5 g Protein: 13g 

## Restricciones dietarias

 Vegan