La avena puede ser la base de un plato salado, como la polenta o la sémola. Es un cereal integral rico en fibra soluble. Si no le gusta o no tiene pesto, puede usar salsa de tomate o harissa como sustituto. Para una receta casera de pesto, pruebe nuestro [pesto de col rizada](https://www.bmc.org/recipes/kale-pesto) .

 Para un impulso nutricional, intente agregar hasta 1 cucharada de semillas de chía o semillas de lino (ricas en fibra y ácidos grasos omega 3).



 

    Sirve: 1 servings    Tiempo Total:  10 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total de cocción: 5 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Avena - ⅓ taza de avena arrollada o pasada de moda Agua - ⅓ taza Queso - 1 cucharada de queso parmesano, cheddar u otro queso, rallado Pesto - 1 cucharada, opcional Huevos - 1 o 2, grandes Aceite - 1 cucharadita de aguacate, canola, sésamo, maní o aceite de oliva ligero Sal - ¼ de cucharadita Pimienta - ¼ de cucharadita de pimienta negra, molida 

## Instructiones

Step 1

En un tazón o frasco, combine la avena, el agua y una pizca de sal. Cubra y refrigere durante la noche, o cocine en el microondas durante 1-2 minutos.

Step 2

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine 1-2 huevos según su gusto (muy fácil, medio o duro). Espolvorear con sal y pimienta.

Step 3

Mientras tanto, caliente la avena en el microondas durante 1 minuto. Luego agregue el pesto (opcional) y el queso parmesano.

Step 4

Cubra con huevos fritos y disfrute.

 

### Notas

Si tiene un sistema inmunológico comprometido, es importante que cocine el huevo por completo (huevos revueltos o demasiado duros en lugar de demasiado fáciles).

 Los datos nutricionales proporcionados asumen el uso de 2 huevos.

## Información nutricional

  Calorías: 389 Calorías Fat: 25 Grasa saturada: 6 Carbohydrates: Net Carb: 21 Dietary Fiber: 3 Protein: 19 Sodium: 770