Esta es una receta **marco** para un arroz con leche saludable. Consulte la sección de notas para conocer diferentes sabores.



 

    Sirve: 4 servings    Tiempo Total:  15 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total de cocción: 10 minutos  

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## Ingredientes

[Guía de sustitución](/es/node/171190)

 Leche – 1 taza (leche de coco light, 1%, descremada, leche de soja sin azúcar, almendras, avena)  Arroz – 1 taza de arroz integral cocido Edulcorante: 1 cucharada de azúcar, miel, jarabe de arce O sustituto del azúcar (Stevia, fruta del monje, eritritol) Jengibre – ¼ de cucharadita (puede usar ½ cucharadita fresca rallada), molido Azúcar – 1 cucharada O Miel Copos de coco: ¼ de taza (1 cucharada por porción) de copos de coco sin azúcar Nueces: ¼ de taza (1 cucharada por porción) de las nueces que elijas (nueces, anacardos, almendras, etc.), picadas 

## Instructiones

Step 1

En una cacerola pequeña, hierva la leche a fuego medio. 

Step 2

Baja el fuego, agrega el arroz y el edulcorante. Cocine por dos minutos, luego apague el fuego. 

Step 3

Deje que el arroz con leche se enfríe y espese. 

Step 4

Separar en 4 porciones iguales. ¡Disfrutar!

 

### Notas

Agregue los ingredientes enumerados **además** de la receta base anterior.

 **Arroz con leche de coco y naranja**

- Leche de coco: 1 taza de leche de coco en lata, ligera, sin azúcar
- Naranja – 1 mediana
- Jengibre – ¼ de cucharadita (puede usar ½ cucharadita recién rallada), molido
- Hojuelas de coco: ¼ de taza (1 cucharada por porción) de hojuelas de coco sin azúcar (aderezo opcional)
- Nueces: ¼ de taza (1 cucharada por porción) de nueces de su elección (nueces, anacardos, almendras, etc.), picadas (aderezo opcional)

 Instrucciones:

1. Siga la receta anterior. Agrega la cáscara de naranja durante el paso 1. Retírala antes de servir.

 **Pudín cremoso de arroz integral**

- Vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Especias: 1 cucharadita de canela, jengibre o cardamomo
- Yogur: ½ taza de yogur griego bajo en grasa, con sabor a vainilla
- Frutas\_secas: ¼ de taza de pasas, arándanos, cerezas, albaricoques (secos) u otras frutas secas
- Nueces - ¼ de taza, tostadas

 Instrucciones:

1. Siga la receta anterior. Incorpora el yogur, los frutos secos, las nueces y la vainilla en el paso 3.

 **Arroz con leche con fresas**

- Vainilla - ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Canela - ¼ de cucharadita
- Fresas - 1 taza fresca o congelada

 Instrucciones

1. Siga las instrucciones de la receta anteriores. Agrega las fresas, la canela y la vainilla en el paso 3.

## Información nutricional

  Tamaño de la porción: 1/4 de pudín total serving Calorías: 213 Calorías Fat: 12g Grasa saturada: 6,4g Carbohydrates: Net Carb: 24,7g Dietary Fiber: 2,9g Protein: 3g Sodium: 8mg